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3月11日に
森達也の著作の一節。
授業の休憩時間に質問に来た学生に
「なぜ授業中に質問しない？」
「場の空気がありますから」
質問内容は、
〈なぜ原子力神話は受け入れられたのか？日本は唯一の被曝国でアレルギーがあった。資源のない国だと言うが、ウランは輸入しなければならない。国土は狭く地震は多発している。コストもトータルでは安くない。なのになぜ原子力神話は形成されたのでしょうか〉
というものであった。
森はこう返す。
「授業中に質問しないからだよ。
日本人は場の空気に合わせようとする。何かおかしくても誰も声にしない。だから、こんな事態になった」
考えさせられました。
森は学生を責めたのではない。安全神話が作られた時代に生まれていなかった学生に謝る。
授業の休憩時間に質問に来た学生に
「なぜ授業中に質問しない？」
「場の空気がありますから」
質問内容は、
〈なぜ原子力神話は受け入れられたのか？日本は唯一の被曝国でアレルギーがあった。資源のない国だと言うが、ウランは輸入しなければならない。国土は狭く地震は多発している。コストもトータルでは安くない。なのになぜ原子力神話は形成されたのでしょうか〉
というものであった。
森はこう返す。
「授業中に質問しないからだよ。
日本人は場の空気に合わせようとする。何かおかしくても誰も声にしない。だから、こんな事態になった」
考えさせられました。
森は学生を責めたのではない。安全神話が作られた時代に生まれていなかった学生に謝る。
出汁たっぷり出汁巻き
ラジオで「これはもう茶碗蒸しだ」という言葉に魅かれて出汁巻きを作った。土田敦さんのレシピ。
出汁の量は卵一個当たり大さじ二杯。私がいつも作ってる倍の量。しゃびしゃびです。
弱火でじっくりじっくり焼いていきます。
途中は失敗しても構わない。ぐちゃっと端に寄せてもOK。最後の2回は丁寧に。
意外と苦もなく完成。
当たり前に美味い。茶碗蒸しは大袈裟だけど。
コツは油を2回に一回くらいでしくこと、弱火でじっくり水分を飛ばすように焼くこと。
せっかくたっぷり加えた出汁を蒸発させて、何やってるだろうと思わないでもないです。
